Chateau Les GUILLEMINS, GRAVES BLANC SEC BARRIQUE (6 bouteilles)

 Millésime : 2023 CONVERSION BIO FR-BIO-16

 Terroir : Graves pures

 Cépages : Sémillon et Sauvignon

Vinification : Récolte mécanique. Fermentation puis élevage 9 mois en barriques, batonnage des lies.

 A la dégustation :
Ce vin complexe, mêle une onctueuse saveur de fruits avec de fines notes boisées. Il peut se déguster seul mais aussi accompagner les poissons fins et coquillages ou encore des tomes de fromages vieillies. A consommer frais.

 Prix à la bouteille : 14,00€

Les raisins des cépages Sémillon et Sauvignon qui composent ce grand vin proviennent d’une parcelle de 1 ha située sur l ‘un des points les plus haut de la commune de LANGON. Le moût a fermenté en barrique et l ‘élevage s’y est prolongé durant 9 mois.

L ‘oeuvre reproduite qui s’intitule « Rencontre au chai » a été réalisée par Goompi Ugerabah, artiste aborigène australien. Le foyer central constitue le lieu de rencontre, entouré par des allées de rangs de vignes matérialisées par les points jaunes et verts.

Issu de ma rencontre avec Goompi, ce vin croise nos différentes cultures.